Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2
377 774 рубля
Габаритные размеры — 840х840(905)х775 мм; Количество уровней — 6; Расстояние между уровнями — 70 мм; Мощность — 9.5 кВт.
Программируемый инжекционный пароконвектомат ПКА 6-1/1ВП2 представляет собой инновационную платформу для профессиональных кухонь, объединяющую высокую производительность, точный контроль процессов и расширенную функциональность. Новое поколение линейки ВП2 выводит технологии Abat на качественно иной уровень, исключая множество промежуточных операций и значительно ускоряя выпуск готовой продукции.
Аппарат оснащен удобной сенсорной панелью управления с TFT-экраном и поддерживает 120 встроенных программ. Пользователь может создать до 360 собственных рецептов, организовать до 4 этапов в каждом цикле и защитить их индивидуальным паролем. Встроенный USB-порт позволяет перепрограммировать контроллер и расширять базу программ под конкретные задачи.
ПКА 6-1/1ВП2 обеспечивает точное поддержание температуры в камере с допуском всего ±1 °С, регулировку влажности от 0 до 100% и выбор одной из 5 скоростей вентилятора. Многоточечный температурный щуп автоматически завершает приготовление при достижении нужной степени готовности, а режим «Дельта Т» минимизирует потери веса и влаги.
Высокий уровень безопасности обеспечивают двухходовой механизм открывания двери, вентиллируемая конструкция с двойным термостойким остеклением и система сбора конденсата. Механизм «свободные руки» облегчает работу персонала, а степень защиты IPX5 позволяет мыть камеру под напором воды.
Аппарат поддерживает ручные и дополнительные режимы: конвекцию, конвекцию с паром, пар, расстойку, регенерацию, охлаждение, низкотемпературный пар. Шесть автоматических циклов мойки, охлаждение слива, внутренняя подсветка, продольная загрузка GN 1/1 и широкая линейка аксессуаров делают модель универсальным инструментом для профессиональной кухни и обеспечивают сокращение эксплуатационных затрат без потери качества.
.
| Автоматическая мойка | есть |
|---|---|
| Вес | 115 кг |
| Габаритные размеры ДхШхВ, мм | 840х840(905)х775 |
| Количество воздушных ТЭНов, шт | 3 |
| Количество уровней | 6 |
| Макс. Температура внутри камеры, С | 270 |
| Мощность, кВт | 9.5 |
| Напряжение питания, В | 400V 3N~ |
| Панель управления | Сенсорная |
| Расстояние между уровнями, мм | 70 |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Тип парообразования | Инжекционный |
| Тип питания | Электричество |
Вариант 1: г. Балашиха
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 2: г. Владивосток
Стоимость доставки: 7 500 рублейВариант 3: г. Волгоград
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 4: г. Волжск
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 5: г. Екатеринбург
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 6: г. Краснодар
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 7: г. Красноярск
Стоимость доставки: 4 500 рублейВариант 8: г. Москва
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 9: г. Нижний Новгород
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 10: г. Новосибирск
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 11: г. Омск
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 12: г. Пермь
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 13: г. Пятигорск
Стоимость доставки: 1 500 рублейВариант 14: г. Ростов-на-Дону
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 15: г. Санкт-Петербург
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 16: г. Симферополь
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 17: г. Ставраполь
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 18: г. Тюмень
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 19: г. Уфа
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 20: г. Хабаровск
Стоимость доставки: 7 500 рублейВариант 21: г. Челябинск
Стоимость доставки: 0 рублейВариант 22: г. Ярославль
Стоимость доставки: 0 рублейОтзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
0 рублей
293 700 рублей
349 074 рубля
597 288 рублей
272 568 рублей
279 210 рублей
403 197 рублей
127 264 рубля
215 988 рублей
146 780 рублей
729 628 рублей
306 860 рублей
133 277 рублей
140 474 рубля
37 627 рублей
222 324 рубля
479 864 рубля
90 110 рублей
80 082 рубля
87 029 рублей
70 305 рублей
49 073 рубля
241 014 рублей
198 028 рублей
