Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DG0L предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой, цифровой панелью управления и дверцей с левым открыванием.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.

Режимы приготовления:

• Конвекционное приготовление от 30 до 270°С
• X ECOSYSTEM система автономной подачи воды и пара
• Пар
• X DRY система автоматической подачи воды и пара 
• Приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE

• 100 программ приготовления с циклами приготовления на каждую программу
• Функция Press&Go позволит использовать 6 самых востребованных рецептов приготовления
• Интеллектуальная система X-CLOUD: Возможность дистанционно контролировать производственные процессы и предупреждать возникновение нештатных ситуаций; Возможность дистанционно производить диагностику оборудования; Работа с данными через Wi-Fi или порт USB;
• Быстрый нагрев благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов
• Технология X-Preheating позволяет точно рассчитать температуру предварительного нагрева и избежать термического шока
• Распределение воздуха в рабочей камере X EQUAL - реверсивные 5-скоростные вентиляторы
• Мультитаймер на LCD-дисплее
• Цифровая регулировка инжекции воды
• Автоматическая готовка в ночное время 
• Автоматическое охлаждение
• Многоточечный термощуп X CORE
• Режим продолжения работы до выключения
• Система лёгкой очистки внутреннего стекла
• X REVERSE - выбор стороны открывания при размещении заказа
• X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла

• Ручной душ
• X DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления