Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06DYCL

Главная
Каталог
Radax
Пароконвектоматы Chekhov
Цифровое управление
Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06DYCL

Пароконвектомат Radax CHEKHOV CC06DYCL

215 340 рублей

Артикул: #001006001030

Наличие товара: Товара нет в наличии

6 уровней 600х400 и GN1/1; парообразование - инжекция; цифровое управл-е; система очистки; дверь левая; 99 программ; до 4 этапов приготовления.

Количество:

Подробнее

Инжекционный пароконвектомат RADAX CC06DYCL серии CHEKHOV предназначен для приготовления широкого ассортимента блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Пароувлажнение в сочетании с конвекцией позволяет избежать пересушивания продуктов, сохранить их естественную влажность и улучшить вкусовые качества готовых блюд.

Рекомендуется к применению на предприятиях общественного питания и торговли малого и среднего форматов.

Технологии и функции:

X-Power – быстрый разогрев рабочей камеры
X-Preaheating – предварительный разогрев рабочей камеры
X-Equal – однородность выпекания за счёт интеллектуальной системы работы реверсивных вентиляторов
X-Vortex – равномерное распределение потоков воздуха по всей камере
X-Ecosystem – автономная подача воды и пара для создания идеального микроклимата в процессе приготовления блюд
X-Dry – система удаления лишней влаги
X-Control – простая интуитивно понятная панель управления
X-Clean – три программы автоматической мойки и одна программа полоскания для быстрой и лёгкой очистки камеры
X-Safe – эффективная система теплоизоляции благодаря герметичности камеры и двойной дверце из закалённого стекла

Ключевые особенности:

Электронное управление
В режиме конвекции температура в камере регулируется от +30 до +270 °C
Память на 99 рецептов (до 4 этапов в каждом)
Возможность ручного задания температуры, влажности и времени приготовления
«Бесконечный» режим – работа не прекращается до ручного выключения
Функция отложенного старта
Автоматическое охлаждение – быстрое охлаждение камеры до заданной пользователем температуры
Внутреннее стекло дверцы легко очищается от загрязнений
Светодиодные индикаторы работы нагревательных элементов и увлажнения
Подсветка рабочей камеры галогеновыми лампами
Стандартное исполнение – левостороннее открывание дверцы

Условия эксплуатации:

В помещении с хорошей вентиляцией и отсутствием атмосферных воздействий
При температуре воздуха от +5 до +45 °C и влажности до 70%
Нельзя размещать оборудование на полу; для установки подходят стол или нейтральный шкаф, расстоечный шкаф, пароконвектомат, шкаф шоковой заморозки или подставка соответствующих габаритов
Над оборудованием необходимо установить вытяжной зонт

Дополнительные опции (необходимо заказывать отдельно):

Вытяжные зонты KG86MWF1 и KG86MWF2
Соединительный комплект для установки двух пароконвектоматов в колонну
Правостороннее открывание дверцы
Наружный разъём для второго термощупа
Гастроёмкости GN 1/1
X-CORE термощуп

Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Вес (без упаковки)	98 кг
Вес (в упаковке)	115 кг
Габаритные размеры ДхШхВ, мм	867х826х932
Габариты в упаковке, мм	925x970x1070
Гарантия	24 месяца
Дверной упор	Петли слева
Диапазон температур	от+30 до +270 °С
Количество программ	50+
Количество противней в комплекте	Нет
Количество уровней	6
Максимальная температура приготовления	270°С
Материал корпуса	Нержавеющая сталь
Модель совместима с	KG86MWF2, TL07DYCL, TL07M0L, TL07DY0L, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, RS8677H8X, TL05DYCL, TL05DY0L, RS8677H8S, TL05M0L, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0L, RS8677H7X, RS8677H7S, RS8677H5S, RS8677H2S, PS812M, PS812D, KG86MWF1, TLP1, RS8677H9S
Мощность, кВт	10.5
Наличие помпы	Нет
Наличие таймера	Есть
Напряжение питания, В	400V 3N~ / 230V 3N~
Панель управления	Электронная
Пароувлажнение камеры	Есть
Подключение	Электрическое
Подключение к водопроводу	Да
Производитель	Radax
Размер противня, мм	600х400
Расстояние между уровнями, мм	80
Скорость вентилятора	1
Страна производитель	Россия
Тип гастроемкости	GN 1/1
Установка	На подставке