Плита электрическая четырёхконфорочная с жарочным шкафом ЭП-4ЖШ-01 — это профессиональное оборудование, разработанное для стабильной и эффективной работы на кухнях предприятий общепита. Она подходит для приготовления первых, вторых и третьих блюд, жарки мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, а также выпечки мелкоштучных изделий в широком температурном диапазоне.
Чугунные конфорки размером 295×417 мм отличаются высокой теплопередачей и стойкостью к интенсивной нагрузке. Каждая из них обладает мощностью 3,0 кВт и способна разогреваться до +480 °C всего за 30 минут. Удобные 4-позиционные регуляторы, размещённые на передней панели, обеспечивают точный контроль над уровнем нагрева и делают управление плитой максимально интуитивным.
Жарочный шкаф выполнен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, устойчивость к коррозии и лёгкость в уходе. Просторная камера размером 538×535×290 мм позволяет готовить несколько блюд одновременно. Шкаф разогревается до +240 °C за 30 минут и поддерживает рабочий диапазон температуры от +20 до +270 °C. Для безопасности предусмотрен аварийный терморегулятор, отключающий нагрев при превышении +320 °C.
В комплект входят два противня 530×470×30 мм и решётка 530×470 мм из нержавеющей стали, открывая дополнительные возможности для запекания и прожарки. Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов позволяет точно настраивать режим приготовления. Регулируемые по высоте ножки облегчают установку плиты и обеспечивают её устойчивость в рабочем пространстве.
