Конвекционная печь КЭП-10П
219 186 рублей
Габаритные размеры — 865х895х1150 мм; Количество уровней — 10; Расстояние между уровнями — 80 мм; Мощность — 15.85 кВт.
Конвекционная печь КЭП-10П — это современное и функциональное оборудование для предприятий общественного питания, предназначенное для приготовления, разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Равномерная циркуляция горячего воздуха внутри камеры обеспечивает стабильный, качественный результат независимо от объёма загрузки.
Модель оснащена 10 уровнями для противней 600×400 мм с расстоянием 80 мм между ними, что позволяет эффективно размещать продукцию. Электронная панель управления предоставляет расширенные возможности: до 110 программ, каждая из которых может включать до 4 этапов приготовления. Таймер регулируется от 1 минуты до 9 часов 59 минут, что делает печь универсальной для разных технологических процессов.
Инжекционный тип пароувлажнения с регулируемой влажностью от 0% до 100% улучшает качество выпечки. Камера выполнена из нержавеющей стали и имеет закруглённые углы для удобной уборки. Три реверсивных вентилятора диаметром 200 мм обеспечивают равномерное распределение тепла, максимальная температура достигает +270 °C, а для безопасности установлен аварийный терморегулятор на +320 °C.
Дверца с двойным жаропрочным стеклом и воздушной прослойкой защищает от ожогов, внутренняя подсветка облегчает контроль процесса. Мощность печи составляет 15,85 кВт, питание — 400 В.
.
