Конвекционная печь КЭП-10П-01
305 327 рублей
Габаритные размеры — 865х960х1170 мм; Количество уровней — 10; Расстояние между уровнями — 80 мм; Мощность — 15.85 кВт.
Конвекционная печь КЭП-10П-01 — это высокотехнологичное оборудование для предприятий общественного питания, идеально подходящее для выпечки, запекания, разогрева и приготовления широкого ассортимента блюд. Равномерная циркуляция горячего воздуха обеспечивает стабильный результат на каждом уровне загрузки.
Печь оснащена 10 уровнями для противней 600×400 мм с расстоянием 80 мм между ними, а электронная панель управления позволяет записывать до 110 программ, каждая из которых включает до 4 этапов. Инжекционный пароувлажнитель с регулировкой от 0% до 100% помогает добиться идеальной структуры выпечки. Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут упрощает работу с длительными циклами.
Внутренняя камера и корпус изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, а закругленные углы облегчают обслуживание. Три реверсивных вентилятора диаметром 200 мм имеют 4 скорости вращения, обеспечивая точное распределение тепла. Максимальная температура составляет +270 °C, а аварийный терморегулятор защищает при перегреве.
Дверца с тройным жаропрочным стеклом и воздушной прослойкой исключает риск ожогов, LED-подсветка улучшает видимость. Дополнительно доступна автоматическая мойка с использованием таблетированных или жидких средств. В комплект входят моющая таблетка Abat PW&R tabs и поддон для её укладки.
.
