Конвекционная печь КЭП-6П
171 790 рублей
Габаритные размеры — 865х895х830 мм; Количество уровней — 6; Расстояние между уровнями — 80 мм; Мощность — 10.6 кВт.
Конвекционная печь КЭП-6П — это профессиональное решение для пекарен, кухонь ресторанов и предприятий общепита, где важны стабильность, скорость и качество приготовления. Модель оснащена объёмной рабочей камерой с шестью уровнями под противни 600×400 мм и увеличенным расстоянием между уровнями — 80 мм, что идеально подходит для выпечки и блюд разной высоты.
Равномерная циркуляция горячего воздуха поддерживается двумя реверсивными вентиляторами, обеспечивая одинаковую прожарку на всех уровнях. Инжекционный пароувлажнитель с регулировкой влажности от 0% до 100% позволяет адаптировать процессы под различные рецептуры — от хрустящих багетов до нежной выпечки. Электронная панель управления поддерживает запись до 110 программ с возможностью разбивать каждую на четыре этапа.
Закруглённые углы камеры облегчают уход, а нержавеющая сталь гарантирует долговечность. Дверца с двойным термостойким стеклом защищает персонал от ожогов, а встроенная подсветка обеспечивает полный контроль приготовление. Печь развивает температуру до +270 °С и оснащена аварийным терморегулятором на +320 °С. Мощность 10,6 кВт делает её надёжным помощником на загруженной профессиональной кухне.
.
