Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ-01 — это мощное и универсальное оборудование, созданное для профессиональных кухонь с высокой производственной нагрузкой. Модель позволяет одновременно готовить первые, вторые и третьи блюда, а также эффективно обрабатывать мясные, рыбные, овощные полуфабрикаты и выпекать мелкоштучные изделия.
Рабочая поверхность оснащена шестью чугунными конфорками размером 295×417 мм. Каждая из них обладает мощностью 3,0 кВт и разогревается до +480 °C всего за 30 минут. Удобные 4-позиционные регуляторы, расположенные на передней панели, обеспечивают точное управление нагревом и стабильность работы даже при интенсивной эксплуатации.
Жарочный шкаф модели выполнен из нержавеющей стали, что значительно повышает его долговечность и устойчивость к коррозии. Увеличенные внутренние размеры камеры — 538×715×290 мм — позволяют готовить крупные объёмы блюд одновременно. Шкаф быстро достигает температуры +240 °C за 30 минут и поддерживает рабочий диапазон от +20 до +270 °C, обеспечивая широкий набор кулинарных задач. Для безопасности предусмотрен аварийный терморегулятор, который предотвращает перегрев выше +320 °C.
В комплект входят два противня 530×470×30 мм и решётка такого же размера, изготовленные из нержавеющей стали. Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов помогает точно настроить процесс запекания или прожарки. Регулируемые по высоте ножки упрощают установку плиты в любую рабочую зону, делая ЭП-6ЖШ-01 надёжным и продуктивным решением для профессиональной кухни.
