Зонт ЗВВ-800 — это надежное и эффективное решение для отвода пара, жировых испарений и горячего воздуха при работе с пароконвектоматами ПКА-6-1/1 и ПКА-10-1/1. Он обеспечивает безопасные условия эксплуатации, улучшает санитарное состояние кухни и продлевает срок службы оборудования.

Конструкция зонта включает три ключевых элемента: прочный корпус, два съемных лабиринтных фильтра и производительный вентилятор. Монтаж выполняется максимально просто — зонт фиксируется на задней стенке пароконвектомата с помощью уголков и болтов М5, а подключение осуществляется через кабель питания длиной 1,8 м с заземлением.

Работа устройства основана на принципе принудительного втягивания горячего воздуха, насыщенного парами масла, воды и жира. Поток проходит через лабиринтные фильтры, где благодаря перепаду температур примеси конденсируются и стекают в герметичную ванну-жиросборник. Для удобного удаления жидкости предусмотрена сливная трубка с резьбой G 1/2'', к которой можно подключить шаровой кран.

Зонт оснащен одним вентилятором, обеспечивающим высокую воздухопроизводительность 1400 м³/ч и стабильную скорость движения воздуха 0,4 м/с в рабочей зоне. Такое решение эффективно удаляет загрязненный воздух и предотвращает оседание жировых частиц на оборудовании и мебели.

При компактных габаритах 843×1091×251(300) мм и массе 30 кг, ЗВВ-800 отличается простотой обслуживания — фильтры легко снимаются и очищаются. Это делает зонт практичным выбором для профессиональных кухонь, где важны чистота, безопасность и стабильная работа техники.