Односекционный жарочный шкаф — функциональное и надежное решение для профессиональных кухонь, где требуется стабильная и качественная обработка широкого спектра продуктов. Он предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы и овощей, а также для выпечки мелкоштучных изделий, обеспечивая равномерный прогрев и стабильный результат при каждом цикле работы.

Рабочая камера имеет внутренние размеры 538x715x290 мм и полностью выполнена из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность, легкость санитарной обработки и устойчивость к высоким температурам. В комплект поставляются две гастроемкости GN 1/1 высотой 65 мм и решетка 530х650 мм — также из нержавеющей стали, что расширяет возможности использования шкафа.

Аппарат разогревается до температуры +240 °C всего за 20 минут. Раздельная регулировка верхнего и нижнего блоков ТЭНов позволяет точно контролировать интенсивность теплового воздействия и подстраивать процесс под тип блюда. Для дополнительной безопасности предусмотрен аварийный терморегулятор на +320 °C.

Функция принудительной конвекции активируется одним нажатием и обеспечивает ускоренную циркуляцию горячего воздуха, что особенно важно при выпечке. Пароувлажнение инжекционного типа включается кнопкой без фиксации и помогает поддерживать оптимальную влажность внутри камеры.

Жарочный шкаф оснащен регулируемыми по высоте ножками и работает от однофазной сети 230 В, при мощности 5,95 кВт, что делает его удобным для внедрения в кухонные линии различного формата.