Мясорубка МЭП-300
90 110 рублей
Габаритные размеры — 690х420х472 мм; Наружный диаметр решеток — 82 мм.; Производительность — 300 кг/час; Мощность — 1,5 кВт.
Промышленная мясорубка МЭП-300 разработана для интенсивной переработки мяса на предприятиях торговли и общественного питания с высокой проходимостью. Оборудование ориентировано на стабильную работу в условиях повышенной нагрузки и обеспечивает производительность до 300 кг фарша в час, что делает модель эффективным инструментом для ресторанов, столовых и производственных кухонь.
Ключевой особенностью мясорубки является комплектация ножей по системе «полный унгер». В состав узла входят шнек, подрезной нож, двусторонний нож, крупная решетка, второй двусторонний нож и мелкая решетка. Такая схема полностью соответствует действующим требованиям переработки мяса, предусматривающим двойное измельчение для получения качественного фарша. Использование «полного унгера» позволяет выполнять оба этапа за один рабочий цикл, существенно упрощая процесс и сокращая время переработки ровно вдвое по сравнению с классическими системами.
Все основные элементы конструкции — корпус, шнек, зажимная гайка, лоток и облицовка — изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Это обеспечивает высокую прочность, устойчивость к коррозии и соответствие санитарно-гигиеническим требованиям профессиональной кухни. Наружный диаметр решеток составляет 82 мм, что способствует равномерному измельчению продукта.
Мясорубка оснащена функцией реверса, позволяющей быстро вернуть продукт в загрузочную горловину при остановке шнека из-за жилованного или низкосортного мяса. Это упрощает очистку и исключает необходимость разборки ножевого узла. Регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивость оборудования. При мощности 1,5 кВт и напряжении 400 В модель имеет габариты 690×420×472 мм и массу 51,5 кг, что оптимально для профессионального использования.
.
