Конвекционная печь КЭП-6 — надежное профессиональное оборудование, созданное для стабильной и качественной работы на кухнях кафе, пекарен и столовых. Она обеспечивает равномерную термообработку благодаря циркуляции горячего воздуха и работе двух реверсивных вентиляторов, которые распределяют тепло по всей камере, исключая перепады температуры.

Шесть уровней под противни 600×400 мм позволяют готовить большие объемы продукции одновременно. Инжекционное пароувлажнение с регулировкой влажности от 0% до 100% помогает добиться оптимальной структуры у выпечки и горячих блюд. Простая электромеханическая панель управления делает эксплуатацию интуитивной и надежной даже в интенсивных условиях.

Рабочая камера выполнена из качественной нержавеющей стали, а закруглённые углы упрощают уборку. Дверца с двойным жаропрочным стеклом и воздушной прослойкой обеспечивает безопасность персонала, предотвращая риск ожогов.

Максимальная температура +270 °С и аварийный терморегулятор до +320 °С гарантируют стабильность и контроль процесса. Встроенная подсветка облегчает наблюдение за готовкой, а мощность 10,6 кВт позволяет печи уверенно работать на полную загрузку.