Конвекционная печь КЭП-6Э
150 962 рубля
Габаритные размеры — 865х895х830 мм; Количество уровней — 6; Расстояние между уровнями — 80 мм; Мощность — 10.6 кВт.
Конвекционная печь КЭП-6Э — надёжное и функциональное оборудование для профессиональных кухонь, где требуется стабильный результат и высокая производительность. Шесть уровней под противни 600×400 мм делают её универсальной для выпечки хлеба, десертов и приготовления широкого спектра горячих блюд.
Равномерная термообработка достигается благодаря циркуляции горячего воздуха, создаваемой двумя реверсивными вентиляторами диаметром 200 мм. Такая система обеспечивает одинаковое пропекание на каждом уровне даже при плотной загрузке. Инжекционный пароувлажнитель помогает поддерживать нужную структуру изделий — от мягкой выпечки до сочных блюд.
Простая и надёжная электромеханическая панель управления позволяет быстро задавать режимы, а камера с закруглёнными углами облегчает ежедневную чистку. Внутренние поверхности и боковые панели покрыты качественной эмалью, устойчивой к высоким температурам.
Дверца из нержавеющей стали оснащена двойным термостойким стеклом с воздушной прослойкой, защищающей персонал от ожогов. Встроенная подсветка обеспечивает полный визуальный контроль. Печь развивает температуру до +270 °C и имеет аварийный терморегулятор на +320 °C. Мощность 10,6 кВт делает модель оптимальной для профессионального использования.
.
