Плита электрическая шестиконфорочная с жарочным шкафом ЭП-6ЖШ — это производительное профессиональное оборудование, созданное для кухонь с высокой нагрузкой. Она обеспечивает быстрый и качественный процесс приготовления первых, вторых и третьих блюд, а также подходит для жарки мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов и выпечки мелкоштучных изделий.
Шесть чугунных конфорок размером 295×417 мм дают возможность одновременно готовить несколько блюд, оптимизируя рабочий процесс на кухне. Каждая конфорка обладает мощностью 3,0 кВт и разогревается до +480 °C за 30 минут. Благодаря 4-позиционным регуляторам, расположенным на передней панели, повар легко контролирует уровень нагрева, сохраняя точность и стабильность приготовления.
Жарочный шкаф изготовлен из углеродистой стали, что обеспечивает высокую прочность и устойчивость к интенсивной эксплуатации. Внутренние размеры камеры — 538×535×290 мм — позволяют эффективно размещать блюда различного объёма. Шкаф разогревается до +240 °C за 30 минут и поддерживает температурный диапазон от +20 до +270 °C. Для дополнительной безопасности предусмотрен аварийный терморегулятор, предотвращающий перегрев свыше +320 °C.
В комплектацию входят три противня 530×470×30 мм из углеродистой стали. Раздельная регулировка верхнего и нижнего ТЭНов помогает подобрать оптимальный режим для запекания, прожарки или томления. Регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивость и удобную установку плиты в рабочем пространстве, делая ЭП-6ЖШ универсальным решением для профессиональной кухни.
