Плита электрическая четырёхконфорочная с жарочным шкафом ЭП-4ЖШ — это надёжное профессиональное оборудование, созданное для интенсивной ежедневной работы на кухнях кафе, столовых и производственных пищеблоков. Она легко справляется с приготовлением первых, вторых и третьих блюд, позволяет жарить полуфабрикаты и выпекать мелкоштучные изделия, обеспечивая стабильное качество и быстрый результат.
Чугунные конфорки размером 295×417 мм равномерно распределяют тепло и выдерживают высокие нагрузки. Каждая конфорка обладает мощностью 3,0 кВт и разогревается до +480 °C за 30 минут, что делает плиту эффективным инструментом для ускоренного приготовления блюд. Управление полностью вынесено на переднюю панель — удобные 4-позиционные регуляторы дают точный контроль над процессом.
Жарочный шкаф отличается просторной рабочей камерой 538×535×290 мм и изготовлен из прочной углеродистой стали. Он разогревается до +240 °C за 30 минут и позволяет устанавливать температуру в диапазоне от +20 до +270 °C. Для безопасности предусмотрен аварийный терморегулятор, отключающий нагрев при превышении +320 °C.
В комплект входят три противня 530×470×30 мм, подходящих для различных видов блюд. Раздельная регулировка верхнего и нижнего ТЭНов помогает точно подбирать режим выпечки и прожарки. Регулируемые по высоте ножки обеспечивают устойчивость и удобное размещение плиты в любом рабочем пространстве.
